扇屋の味

扇屋の味|城崎温泉 扇屋旅館

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素朴だけど心温まる扇屋の味

豪華絢爛ではないけれど、心温まる扇屋の料理。料理は基本的に女将の手作り。見た目は素朴だけど、一口食べるとどこかホッとする気持ちになります。
おふくろの味とは言いませんが、女将の心のこもった料理をお楽しみください。

女将のおもてなし

1日最大5組の小さな宿だから、出来る限りのおもてなしに努めております。 茶碗蒸しなどの温かいお料理と新鮮さが大事なお造りは、お出しする直前に仕上げます。 野菜は出来る限り地元農家の無農薬野菜にこだわり、お料理はその日仕入れに行った先で旬の美味しい素材を選んで調理いたします。

冬はもちろん、ズワイガニ

「冬の味覚の王様」と言えば、かにで決まり!

日本海近海等で揚がるズワイガニを、焼きがに、かにすきなどでお楽しみいただけます。
素材の味がそのまま味わえる「かに刺し」もございます。

カニプラン一例

カニフルコースプラン

ズワイガニをカニスキ・焼ガニ・かに刺しでご堪能いただく、豪華ズワイガニフルコースプランです。
地元農家にこだわった、たっぷりの野菜とズワイガニを贅沢につかったカニのお鍋「かにすき」
蟹の、一番美味しい食べ方と言われる「焼ガニ」
カニの素材の味がそのまま味わえる「かに刺し」
様々な味わい方でカニをご堪能ください。

焼ガニ付カニスキプラン

この時期しか味わえない、ズワイガニをカニスキと共に「焼ガニ」をご堪能いただくプランです。蟹の、一番美味しい食べ方と言われる焼ガニ…。
まるまる一杯を足だけでなく、甲羅焼きにしてカニ味噌もお楽しみ下さい。

カニスキプラン

城崎温泉の冬と言ったらやっぱりこれ!!ズワイガニをリーズナブルにお楽しみいただけるプランです。地元農家にこだわった、たっぷりの野菜と、ズワイガニを贅沢につかったカニのお鍋「かにすき」あっつあつのお鍋でかにの甘みをお楽しみ下さい。

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